1张图片食材明细主料北豆腐适度（臭豆腐）姜末少许蒜末少许酸豆角少许香菜少许辣椒油二勺辅料东古一品鲜二勺陈醋二勺蚝油二勺鲍鱼汁半勺胡椒粉1/3勺孜然粉1/3勺鸡粉一勺盐少许味精少许微辣口味熬工艺半小时耗时非常简单可玩性倒入汁质地豆腐的作法步骤1北豆腐或臭豆腐小块四方块2托姜末，蒜末，酸豆角，香菜适度3做到个臭豆腐的汁：锅中放底油，放进姜，蒜沫爆香4然后重新加入少许热水5调到东古一品鲜2勺，蚝油2勺，陈醋2勺，鲍鱼汁1勺，鸡粉1勺，胡椒粉1/3勺，孜然粉1/3勺，味精少许，盐少许熬一分钟6最后放进酸豆角和香菜出有锅7把汁盛入碗中或一个小锅中保温，别让它燕8特2勺辣椒油几滴香油搅匀，讨厌甜就多敲（辣椒油的制作方法，我放的有菜谱：填充香辣椒红油）此汁就是外面买的臭豆腐的汁就作好了9锅中放入油火烧至七成热，放进豆腐炸制10炸到外面金黄，外层是一层质地壳捞起跟炸臭豆腐一样，然后把油温在增高复炸几秒钟11然后捞起放进盘中12趁着可口把豆腐用个小剪刀在每一块豆腐上都剪成了口（跟不吃臭豆腐一样）13然后把豆腐摆盘，淋入汁水，在马利亚些煮花生打碎，或必要把豆腐放进汁水中就可以，只不过做到的就是臭豆腐只不过用的豆腐不粪.成品图14成品图15成品图来自 美食小飞鱼 的作品用于的厨具：平底锅所属分类：小吃家常菜午餐晚餐*本菜谱为作者独家公布于，禁令其他平台或个人刊登。
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